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장본가 청된장 홈쇼핑 진출 ‘쾌거’
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청국장과 된장, 생마늘을 넣어 만든 신제품
홈&쇼핑 28일 오후 4시 40분부터 1시간동안 방송
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2012년 12월 26일(수) 22:47 [순창신문] 
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고추장 민속마을의 순창장본가전통식품(대표 강순옥)이 중소기업중앙회 전북지역본부의 지원을 받아 TV홈쇼핑 방송에 진출하게 됐다.
이번 방송에서 선보일 제품은 ‘청된장’이라는 새로운 개념의 신제품으로 바쁜 현대인들에게 안성맞춤인 건강식으로 평가받은 제품이다.
청된장은 겨울에 먹으면 입안에서 감도는 단맛이 일품인 최고의 웰빙식으로, 냄새 때문에 먹기를 꺼리는 사람들을 위해 만들어진 획기적인 제품인 것으로 알려졌다.
청된장의 특징은 청국장에서 나는 특유의 냄새를 줄이고 100% 국산콩으로 빚은 청국장을 곱게 빻아 3년 숙성된 된장과 고추장, 생마늘을 넣어 배합, 저온 숙성시킨 상품이다.
좋은 재료만을 써서 ‘임산부도 안심하고 먹을 수 있는 음식’이라며 장본가 전통식품 관계자가 밝혔다. 어머니의 정성과 사랑이 가득 담긴 한국인의 대표음식이다.
청국장은 추운 겨울에 먹으면 어린시절 어머니의 손맛과 고향의 그리움이 보글보글 끓는 소리와 함께 진한 감동으로 전해지는 정성과 추억의 전통음식이다.
청국장 냄새가 줄어 아이들도 맛있게 먹을 수 있다. 두부와 파, 삼겹살, 김치나 무 등 한가지 정도만 넣고 끓이면 맛이 담백하고 속이 편해 최고의 건강식이 된다. 생마늘이 많이 함유돼 있어 따로 양념을 하지 않아도 되며, 청된장의 양으로 간을 조절하면 된다.
올 10월에 전주에서 열린 전주국제발효식품엑스포에서 식품의약품안전청상을 수상하기도 했다. 이로 인해 순창 장본가 전통식품은 현재 특허출원 중에 있으며, 홈쇼핑 방송 첫 선의 기회를 잡은 것으로 전해지고 있다.
중소기업중앙회와 지자체 공동 지원으로 이뤄진 이번 홈쇼핑 진출 기회에 선정된 업체는 전국 40개 업체로, 전북에서는 2개 업체만이 선정됐다. 다른 하나는 ‘헛개열매추출액’으로 명장들이 만든 작품인 것으로 알려졌다.
김경만 전북지역본부장은 “그동안 지역 특산 중소기업 제품의 홈&쇼핑 방송에서처럼 이번 전북 우수 중소기업 제품이 전량 매진되는 좋은 성과를 기대하고 있다”며, "앞으로도 전라북도 및 전북 경제통상 진흥원과 협력해 우리 도의 우수한 제품이 홈&쇼핑 방송을 통해 전국적으로 홍보되고 판매가 늘어나는 계기로 삼을 수 있을 것“이라고 말했다.
또 장길호 전북경제통상진흥원장은 “홈쇼핑 방송이 지역 중소기업에 실질적으로 도움이 되는 판로 지원의 롤 모델로서 중소기업의 성장을 견인하고 강소기업으로 우뚝 설 수 있도록 큰 역할을 다할 것으로 기대된다”고 말했다.
강순옥 장본가 대표이사는 이번 청된장 신제품 개발 배경에 대해 “보통 된장찌개는 어른들 뿐 아니라 아이들도 잘먹는 반면 청국장은 냄새가 강해 아이들이 싫어한다는 점에 착안, 청국장의 특유한 냄새를 줄여 모두가 영양뿐 아니라 맛있게 먹을 수 있는 음식을 만들고자 노력했다”면서, “청국장은 콩단백질 이외에도 생리활성물질이 풍부해 성인병을 예방하고 항암작용을 해 먹기만 하면 최고의 건강식”이라고 밝혔다.
26일 오후 5시 40분과 28일 오후 4시 40분 2회에 걸쳐 방송되는 ‘홈&쇼핑’방송구성품은 청된장 10팩과 장아찌 4팩으로 구성 쇼핑가 39900원에 판매된다. 청된장 1팩은 200g이며, 장아찌는 취나물, 더덕, 우엉, 모듬으로 구성됐다.
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이정화 기자 
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