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“2012 전주 ‘한국음식관광축제’로 오세요”
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18일부터 22일 전주월드컵경기장 일원
순창 ‘2대째 토종순대’, ‘김용순전통식품’ 등 참가
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2012년 10월 16일(화) 18:54 [순창신문] 
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2012 한국음식관광축제(이하 음식축제)가 오는 18일부터 22일까지 전주월드컵경기장에서 펼쳐질 예정이다.
이번 음식축제는 한국방문의 해(2010-2012년)를 기념해 진행되는 특별 이벤트로, 세계가 주목하고 있는 한식의 우수성을 알리기 위해 기획된 것으로 전해졌다.
올해로 3회째를 맞는 음식축제가 우리 민족 고유의 맛과 우수성, 한류와 더불어 한식의 세계화를 꿈꾸며 치러질 예정이어서 세간의 관심을 모으고 있다.
한국방문의 해 추진위원회(위원장 신동빈)와 전북도청이 공동주최하는 이번 음식축제에 우리지역에서는 7개의 장류업체가 참가한다.
한국음식관광축제와 2012 전주 국제 발효식품 엑스포가 함께 치러지는 이번 음식축제에는 음식과 문화가 어우러져 화려한 먹거리 축제의 장이 될 전망이다.
음식축제추진단은 “올해의 음식축제는 이제는 잘 해먹지도 않는 옛 음식 문화를 찾아 잃어버린 맛의 기억을 더듬어 내 세계속에서 우리 한식의 자리를 찾기 위함”이라고 밝혔다.
따라서 올 음식축제에서는 음식과 이야기가 결합된 ‘푸드멘터리’를 선보일 예정이다.
이제 한식은 음식으로만 인식되는 것이 아니라, 문화·사회적으로 묶어진 하나의 스토리를 담을 예정이다.
그 일환으로 마련된 특별기획 ‘한국의 밥상’은 올 처음 선보이는 프로그램이다. 소박하지만 정교하고 푸짐한 우리 한식의 밥상을 만날 수 있는 자리로 전해지고 있다.
특히 ‘한국의 집밥을 만나다’에서는 삼국시대부터 현재에 이르기까지의 시대별 밥상의 변화를 통해 식문화의 변천과 애환이 소개된다.
뿐만 아니라 특별전으로 적문스님, 우관스님, 정관스님이 선보이는 사찰음식 ‘힐링 밥상’ 및 계절에 따른 한식 이야기를 담아낸 ‘한식사계(四季)’도 만나볼 수 있다.
특히 고집스럽게 한 길을 걸어 대를 이어온 음식 명인들도 만나볼 수 있는데, 77년 동안 3대째 황등비빔밥을 지켜온 익산 ‘진미식당’과 58년 동안 2대째 콩나물국밥을 이어오고 있는 전주 ‘한일관’, 57년 동안 2대째 순대 맛을 지키고 있는 순창의 ‘2대째 토종순대’ 등 맛의 진가를 음미해 볼 수 있는 기회가 될 축제로 알려졌다.
음식축제와 함께 펼쳐지는 국제 엑스포에는 순창장본가전통식품과 김용순전통식품, 이조전통식품 등이 참가하며, 군은 부스 대여비 50%를 지원하는 것으로 전해지고 있다.
한편 이번 음식축제에서는 색다른 이벤트들이 준비된 것으로 알려지고 있으며, 한국인의 자랑인 젓가락질을 뽐내보는 ‘젓가락 달인을 찾습니다’ 등의 다양한 이벤트가 펼쳐질 전망이다.
한편 세계 각국의 발효 식품을 한 자리에서 맛볼 수 있는 제10회 전주국제발효식품엑스포도 18일부터 닷새간 전주월드컵경기장에서 열린다.
엑스포에는 일본, 중국, 미국, 아르헨티나, 이탈리아 등 세계 18개국, 50개 기업이 참가해 각국의 우수한 발효 식품을 선보인다.
우리나라에서도 250개 업체가 젓갈류, 장류, 치즈류, 주류 등 한국의 대표 발효 식품을 소개한다.
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이정화 기자 
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