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특산물 이용한 향토음식 개발
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방산권역농촌마을 종합개발사업
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2011년 11월 03일(목) 11:48 [순창신문] 
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| | ⓒ 순창신문 | |
방산권역은 농촌마을 종합개발사업단에서는 권역 주민들을 모시고 지역역량강화 사업인 향토음식 개발사업 시연회를 농촌마을 종합개발사업 사무실에서 열었다.
이날 시연회에는 지역특산품을 활용한 복분자, 블루베리, 감 등을 이용하여 12가지 음식(블루베리떡, 블루베리찜, 홍시김치, 깍두기, 겉절이, 과일샐러드, 홍시감셀러드, 감장아찌,모듬장아치, 두부탕수육, 두부피자, 한방돼지국밥) 각양각색의 음식을 선보여 주민들로부터 큰 호응을 얻었다.
이날 50여명의 주민과 방산권역 임원이 참석했는데 김영태 회장은 “우리 농촌과 방산권역이 앞으로 발전하려면 특산품을 이용한 가공식품산업이 발전해야 한다”면서 “이번 음식 개발은 맛과 향이 뛰어나고 지역특성에 잘 맞는 향토음식으로 발전하기를 바란다”고 말했다.
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류병옥 시민기자 기자 
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