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양식 조리 기능사반 교육 성황
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2010년 04월 15일(목) 10:23 [순창신문] 
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| | ⓒ 순창신문 | |
농업기술센터(소장 채수정) 생활개선(담당 정영은)는 농촌여성들의 잠재능력 개발과 전문인력 양성을 위해 양식조리기능사교육에 심혈을 기울이고 있다.
군 농업기술센터에서는 지난 1월부터 군 홈페이지 등을 통해 25명의 교육 희망자를 접수받아 지난 5일부터 양식조리기능사반 교육을 추진해 오고 있다.
강의는 광주 김지현 요리학원 한도연, 김영숙 강사의 출강으로 농업기술센터 농산물 가공교육장에서 3월 5일부터 4월 30일까지 17회에 걸쳐 실시한다.
주요 교육내용은 쉬림프카나페, 타르타르 소스 등 총 32종의 조리 교육으로 양식 조리기능사 자격증을 취득하게 되면 급식소 등에서 조리사로 근무할 수 있고 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 되는 것으로 알려지고 있다.
따라서 군은 앞으로 순창 농촌여성의 전문능력을 배양하고 새로운 지식을 습득해 농촌생활 발전의 초석이 될 수 있도록 적극 노력해 나갈 계획으로 알려졌다.
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이경자 기자 
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