전통 식생활 문화 계승 발전과 웰빙시대에 맞는 안전한 먹거리 제공을 위해 전북 농업기술원(원장 최영근)에서는 26일부터 27일까지 100여명이 참석한 가운데 전통고추장 담그기 체험행사를 개최했다.

이날 행사에는 전통식품 체험장 여용순 대표로 부터 전통고추장 담그기 이론 및 도라지 고추장 담그기 비법을 배우고 떡메치기체험도 실시했다.

또한 농업기술센터 생활개선계(담당 정영은)강사에게 전통식품의 우수성에 대한 이론교육도 받았으며, 장류연구소, 고추장민속마을 장수마을견학도 실시했다.

부대행사로 군 농산물 및 가공품 반짝 장터를 개설하여 참가자로부터 좋은 반응을 얻었으며 행사가 끝난 후 참가자에게 전통고추장 2kg을 나누어주어 기쁨도 선사했다.

농업기술원 관계자는 생산자와 소비자가 하나 되도록 유통체계를 구축하여 농가소득을 올리고 국민건강에 이바지 하도록 노력하겠다고 밝혔다.

순창신문 기자  .
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