농업기술센터(소장 채수정)가 농촌여성 새로운 리더 육성을 위한 평생학습의 일환으로 여성농업인 30여명을 대상으로 제과제빵교육을 실시해 눈길을 끌었다.

21일 군 농산물가공교육장에서 열린 이번 교육은 외래강사를 초빙해 제과제빵 이론 및 실습교육 등에 관한 내용이 다양하게 이뤄졌다.

특히, 우리농산물을 이용해 간식과 영양식으로 인기가 높은 녹차찹쌀빵과 깨찰빵 만들기 실습에 참여한 교육생들은 강사의 한마디라도 놓치지 않기 위해 뜨거운 열기를 보였다.

교육에 참석한 이은주 씨(49, 여, 팔덕면)는 “깨찰빵은 맛이 단백하고 고소해서 동네 어르신들에게 영양식으로 해주면 좋을 것 같다.”며 “열심히 제과제빵기술을 배워서 마을에서 활용할 수 있도록 하겠다.”고 말했다.

한편 지난 21일부터 시작된 이번 교육은 28일 소시지야채빵, 찹쌀도넛 제조과정 교육을 절정으로 내달 21일(매주 수요일)까지 계속될 예정이다. 

순창신문 기자  .
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