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순창군, 팜카페 베이커리 교육과정 큰 호응
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2023년 12월 13일(수) 15:33 [순창신문] 
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순창군(군수 최영일)이 농업인을 대상으로 추진하는 ‘팜카페 베이커리 과정’이 큰 호응을 얻었다.
이번 교육 프로그램은 블루베리, 쌀, 호두, 밤 등 우리 지역농산물을 활용할 수 있는 제과제빵 품목으로 10강좌를 편성하였으며, 소비자들에게 인기 있고 친숙한 베이커리 메뉴를 이론부터 실습까지 직접 배울 수 있는 과정으로 이달 13일까지 교육을 진행했다.
교육 주요내용으로 스모어 쌀쿠키, 호두 단팥빵, 블루베리 머핀, 흑임자 파운드 등으로 구성하여 베이커리 제조의 기본 과정을 배우고 교육생들의 농산물을 활용할 수 있도록 교육 과정을 편성했다.
특히 이번 베이커리 교육은 ‘순창 제작실험실(팹랩 플랫폼)’본동에 베이커리 제조공간을 조성하고 처음 운영되는 교육과정으로 교육생의 호응이 좋아 앞으로도 우리지역에서 제과제빵을 배울 수 있는 공간으로 폭넓게 이용될 예정이며, 베이커리 제조공간과 함께 우리 농산물에 대한 군민들 관심이 더욱 높아질 수 있도록 다양한 교육 프로그램을 운영할 계획이다.
/ 남융희 기자
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남융희 기자 
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