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전통장류 간편식 ‘야채듬뿍된장찌개’인기
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2022년 01월 27일(목) 10:43 [순창신문] 
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| | ⓒ 순창신문 | |
군은 지난 19일, “순창 전통장류를 이용해 개발한 간편식 ‘야채듬뿍된장찌개’가 코로나 시국에 소비자에게 인기를 끌고 있다”고 밝혔다.
농업회사법인 성가정식품(대표 김종덕)이 개발한 ‘야채듬뿍된장찌개’는 2021년 전주국제식품발효엑스포에서 주최한 2021 전주국제식품발효엑스포(IFFE) 지정 평가에서 우수한 성적을 거두어 농림식품부장관상을 수상한 바 있다.
‘야채듬뿍된장찌개’는 간편하게 물을 넣고 끓여 먹을 수 있는 제품으로 전통식품 인증을 받은 전통 된장과 각종 채소를 이용해서 HACCP(해셥)시설에서 만들어 더욱 믿고 먹을 수 있다. 또한 간편한 파우치 형태로 집뿐만 아니라 캠핑 등 장소에 구애받지 않고 언제 어디서나 간편하게 제대로 된 한 끼를 즐길 수 있도록 만들어진 제품이다.
김종덕 대표는 “장류의 고장 순창에서 소비자 기호와 트렌드를 반영한 맛과 영양을 골고루 갖춘 제품의 꾸준한 개발로 더 많은 일자리를 만들고, 지역 농산물을 활용하여 지역사회에 봉사하는 마음으로 회사를 운영하겠다”고 포부를 밝혔다.
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손윤봉 기자 
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