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풍산면기초생활거점사업, 바리스타 교육 수료식 가져
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2022년 03월 17일(목) 10:28 [순창신문] 
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풍산면기초생활거점사업 추진위원회(위원장 임춘기 · 이하 기초생활거점사업)는 지난 11일, 카페 아미락(풍산면 소재)에서 오전 11시 바리스타교육 수료식을 가졌다.
임 위원장은 인사말에서 “기초생활거점사업으로 준공되는 시설물인 산울림센터 속에 주민 카페를 운영할 계획이다. 오늘 바리스타 교육을 수료하는 여러분의 도움이 절실하다”며 “주민역량 강화의 일환으로 추진된 교육인만큼 자격증을 꼭 취득해서 지역 주민들에게 봉사할 수 있는 기회를 가졌으면 좋겠다”고 당부했다.
한편, 바리스타 교육은 지난달 7일 시작하여 지난 10일 교육을 마쳤다.
교육 기간 동안 교육생들은 커피의 역사와 종류, 핸드드립 도구 명칭과 사용 방법, 아메리카노 레시피에 따른 맛의 차이, 머신 사용과 명칭, 에스프레소 추출 시간 별 맛의 차, 우유 스티밍(종류)의 원리 알기, 카페라떼 만들기, 블루베리청 만들기, 딸기청 만들기, 레몬에이드 만들기, 라떼아트 하트 만들기, 꽃차 만들기, 생강차 만들기, 녹차라떼/초코라떼 만들기, 각 음료에 따른 스티밍하기 및 푸어방법 익히기, 요거트스무디 만들기, 아포카토 만들기 등을 습득햇다.
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남융희 기자 
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