|
|
|
|
순창의 미래 먹거리 ‘소스산업’주인공은 바로 나
|
|
순창의 미래 먹거리
‘소스산업’주인공은 바로 나
|
|
2022년 02월 24일(목) 16:07 [순창신문] 
|
|
|
| 
| | ⓒ 순창신문 | |
(재)발효미생물산업진흥원(원장 정도연)은 지난달 24일부터 순창건강장수연구소 쉴스튜디오에서 순창군민 26명을 대상으로 발효소스 창업자 전문과정을 열었다.
위 교육은 3주간 총 7회 교육과정으로 진행했으며 장류 기업체를 비롯해 요식업체 종사자와 창업예정자 등 다양한 교육생이 참석하여 한겨울 뜨거운 열정을 쏟았다. 교육생들은 소스 제조 이론 및 실습 교육을 통해 전반적인 제조 노하우를 습득했으며 지난 18일 교육생 아이디어 경진대회를 통해 산업화 소스의 성공 가능성을 타진했다.
군은 발효소스 생산동을 활용해 성장세가 매우 큰 소스산업을 순창의 미래 먹거리 사업으로 만들기 위해 기존 기업체의 사업을 다각화시키고 청년층의 창업 지원을 통해 장류 산업을 확대·다변화할 계획이다.
한편, 지난회 교육생 중 우수 교육생은 순창군 및 발효미생물산업진흥원의 사업화 지원을 받게 되며 오는 4월부터는 ‘이달의 소스’ 교육을 진행할 예정이다. 교육 참여 문의는 (재)발효미생물산업진흥원(063-650-2012)으로 하면 된다.
|
|
|
|
손윤봉 기자 
“”
- Copyrights ⓒ순창신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 순창신문
기사목록 | 기사제공 : 순창신문
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
커뮤니티
