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학부모기자단, “바른 먹거리와 올바른 식생활 강연 및 실습”
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2019년 07월 18일(목) 11:39 [순창신문] 
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교육지원청(교육장 김택수) 학부모기자단(회장 김도경)은 지난5일 “건강한 바른 먹거리를 위한 식생활 강의 및 실습”을 통한 학부모 교육을 인계면소재의 건강장수연구소에서 실시하였다.
10여분의 차량을 이동하자 눈앞에 펼쳐진 모습은 날씨는 이른 시간부터 뜨거움이 온 몸을 감쌌지만 파란 하늘과 하얀 구름이 아름답게 펼쳐진 하늘 아래로 동산위의 푸르름과 편안함을 안겨주 듯 잘 가꾸어진 곳에 자리잡은 건강장수연구소의 전경은 더위를 잊게 할 정도로 멋스럽게만 느껴졌다.
이날 전주대학교 문화관광대학 외식산업학과 교수이자 식품산업연구소에 계신 전효진 강사님의 “바른먹거리와 올바른 식생활”이란 주제의 강의를 통해 지금까지 우리 일상생활에서 뗄 수 없는 각종의 설탕덩어리 음료, 탄산음료, 정크푸드, 기타 간편 식품들로 길들여져 건강식을 멀리 할 수 밖에 없던 현실과 그로 인해 내몸에 어떤 영향을 주는지 잊혀져 가는 밥상머리 교육에 대한 강의를 통해 변해버린 입맛과 건강한 식습관 개선을 위해 노력해야 함을 깨닫게 되는 강연 시간이였으며 이를 바탕으로 최은경 강사 진행하에 6개조로 팀을 나누어 콩나물잡채, 두부선, 단호박영양밥, 차돌박이 부추 강된장을 직접 손질 하는 과정부터 만들어 보고 완성된 음식은 팀원들과 오순도순 이야기 나누며 먹어 볼 수 있는 실습 시간을 통해 음식마다 영양이 그대로 몸속에 축적되고 건강해지는 기분까지 들었다.
이날 이성은 회원은 “항상 느끼는 거지만 교육을 받는 동안에는 반성이되고 다짐을 하는데 왜 실천은 힘들까?” 라는 솔직한 마음과 교육을 앞으로 고쳐야 할 식습관에 대하여 한번 더 생각해 볼 수 있는 뜻 깊은 시간이였다라고 전했다.
김도경(학부모기자단)회장은 순창군민들을 위해 이론과 실습을 병행하여 실생활에 도움을 줄 수 있는 교육 프로그램을 접할수있게 해주신 순창건강장수연구소 관계자께도 감사드리며, 이번 교육을 통해 잘못된 식습관을 변화 시킬 수 있는 지식을 얻었고, 실습을 통해 앞으로 건강한 식생활에 관심과 실천에 옮길 수 있는 우리 학부모기자단이 되기를 응원하였다.
/ 박현정 학부모기자
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