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14회 순창장류축제 이모저모
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2019년 10월 23일(수) 11:24 [순창신문] 
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도전! 다함게 고추장 만들자!
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| | ⓒ 순창신문 | |
장류의 기본인 고추장을 다함께 만드는 프로그램으로 변경했다. 평일 오전에 열린 이번 프로그램에 참여하기 위해 많은 사람들이 모이며, 다시 한 번 높은 인기를 실감했다.
특히 외국인들까지 우리 고유의 전통장인 고추장을 직접 만들며 즐거운 시간을 가졌다.
또 이번 콘텐츠가 눈길을 끌만한 점은 이번에 관람객들이 참가해 만든 고추장을 1년간 숙성시켜 다음해에 돌아주는 방향으로 프로그램을 진행해 다음해에 다시 축제장으로 관람객을 끌어들이는 효과를 노렸다.
순창소스송 첫선
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| | ⓒ 순창신문 | |
2019 순창세계발효소스박람회 개막식에서 외국인서포터즈들이 ‘순창 소스송’퍼포먼스를 펼치고 있다.
제 15회 장류국제포럼
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| | ⓒ 순창신문 | |
순창장류의 우수성을 알리고자 열린 제15회 장류국제포럼이 농림축산식품부 후원으로 장류연구소 세미나실에서 열렸다. 국내 발효식품 기업 관계자와 연구원 및 관련 단체 등 200여명이 참석한 가운데 ‘장류를 활용한 발효소스’, ‘소스의 세계적 경향’등을 발표하고 토론이 있었다.
지상최고의 순창떡볶이 오픈파티
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| | ⓒ 순창신문 | |
제14회 순창장류축제 2일차를 맞아 오전에 열린 지상 최고의 떡볶이 오픈파티에 많은 인파가 몰렸다. 전국 유명 떡볶이 맛집들이 참여해 방문객들의 맛 심사를 받았다.
오전 11시부터 시작한 행사에 오전 10시부터 대기행렬이 이어지며 올해 신설한 콘텐츠가 방문객에게 높은 인기를 모았다.
순창소스를 활용한 숯불구이체험장 운영
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| | ⓒ 순창신문 | |
생활개선순창군연합회(회장 임인숙)는 고추장과 된장을 이용한 순창군 가정식 발효소스로 숯불고기 체험장은 연일 빈자리가 었었다. 500㎏의 돼지고기 목살을 준비해 고추장소스와 된장소스를 버물린 400g의 돼지고기 목살에 샐러드, 주먹밥, 유색떡살을 세트메뉴로 선보였다.
‘청정원’과 함께하는 비빔밥 나눔행사
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| | ⓒ 순창신문 | |
순창고추장의 맛과 우수성을 알리고자 지역주민과 관광객 모두가 참여하는 ‘청정원과 함께하는 비빔밥 나눔’행사가 열렸다. 순창쌀로 찰지게 지은 밥에 순창고추장과 순창산 나물을 넣어 비빈 2019인분 비빔밥을 축제장을 찾은 관광객들과 함께 나눴다.
순창고추장 요리경연 전국대회
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| | ⓒ 순창신문 | |
순창군 국민체육센터에서 장류를 활용한 요리경연대회가 열렸다. 고등부, 대학부, 일반부, 가족부로 전국에서 총40팀의 요리사들의 열띤 경연이 펼쳐졌다. 2019 순창세계발효소스박람회 폐막식에서 기념촬영을 하고 있다.
아미산을 품안에 EDM쇼
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| | ⓒ 순창신문 | |
축제의 밤은 낮 보다 화려했다. 18일 개막식을 시작으로 밤마다 펼쳐진 유명 가수들의 화려한 공연도 있었지만, 축제장 전역이 화려한 조명 뿐아니라 축제장 중앙에 펼친 이벤트 무대에서 선보인 EDM쇼가 흥이 오른 관람객들의 열기를 뜨겁게 했다.
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신경호 기자 
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