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도시민 전통장 담그기 행사 성황
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‘장(醬) 독립만세데이’ 개최...도시민 70여명 참여 속 장담그기 체험행사 열려
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2017년 03월 02일(목) 14:47 [순창신문] 
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| | ⓒ 순창신문 | |
도시민과 함께 순창 전통장을 담고 장독대를 분양하는 ‘장 독립만세데이’ 행사가 지난 25일 고추장민속마을에서 열렸다.
3.1절을 앞두고 열린 이번 ‘장(醬) 독립만세데이’ 체험행사는 앞서 장독대 분양을 신청한 52가족 중 26가족 총 70여명이 참여한 가운데 진행됐다. 이날 도시민들은 전통한복을 입고 장(醬) 기능인들과 함께 고추장과 간장을 직접 담가보는 체험시간을 가졌다.
장담기 체험행사와 함께 한복입고 고추장민속마을 거닐며 사진 찍기, 청국장 된장을 이용한 저녁상차림 체험, 이야기가 있는 발효소스토굴 체험 등 가족프로그램도 진행됐다. 또 전통 청국장 된장을 이용해 가족들이 직접 밥을 짓고 먹는 체험을 통해 가족의 정을 느낄 수 있는 시간이 됐다. 특히 전문 해설사가 참여한 발효소스토굴 체험 행사는 순창만의 독특한 장(醬)문화와 산업관광, 우리민족의 자산인 발효에 대해 보고 배우는 귀중한 시간이 됐다는 평이다.
군측은 이번 장 담그기 행사가 전통문화와 결합된 독특한 행사로 성공 가능성을 열었다고 판단하고, 순창의 대표 문화산업으로 육성하기 위한 전략을 세워 4월부터 서울소재 초·중등학교 학생, 학부모가 참여하는 ‘전통장문화학교’ 프로그램에도 적용을 검토 중임을 밝혔다.
한편 순창의 장독대 분양행사는 대를 이어 전통 장담그기를 계승해온 장인의 마을인 순창고추장민속마을에서 도시민과 전통장기능인이 함께 메주를 만들고 장을 담가 참여 도시민에게 분양하는 행사다. 100%순창에서 생산된 메주콩과 고추, 국내산 천일염을 써 만들며 6개월간 숙성시켜 각 가정에 배달하게 된다.
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신경호 기자 
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