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봄의 전령사! 산채의 여왕 참두릅 첫 출하
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2016년 04월 14일(목) 10:18 [순창신문] 
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| | ⓒ 순창신문 | |
섬진강 상류 청정지역의 맑은 물과 농한기의 노동력을 활용한 두릅이 8일부터 첫 출하 되었다 순창농협 적성지점(지점장 이선영)의 참두릅 작목반(작목반장 공계현)에서 생산해 상품화된 참두릅이 전국 각지의 공판장에 출하 되어 농가 소득의 효자 상품으로 자리 매김하고 있다.
특히 적성지점의 참두릅은 높은 기온차와 이슬을 머금고 청정지역의 노지에서 생산돼 일반 봄나물과 달리 사포닌 성분과 비타민 C, 칼슘을 다량으로 함유하고 있어서 봄철 춘곤증 예방과 항암, 혈당조절 효능으로 당뇨, 신장병, 위장병에 효과가 있다고 알려진 나물이다. 또 겨우내 지친 몸의 부족한 기를 보충하고 정신을 안정 시키는데는 이만한 채소가 없다하여 봄의 산채의 여왕이라 불린다.
아울러 순창 토종 참두릅은 우량 묘목만을 보급하여 다른 지역의 품종에 비해서 색이 뚜렷하고 향이 진해서 미감과 식욕을 돋구며, 신선도가 오래 유지되어 소비자로부터 기호가 높은 상품으로 지리적 표시제가 적용되는 품목이다.
적성지점의 참두릅 작목반은 2002년부터 구성되어 어느덧 적성면의 대다수 조합원과 순창군의 일부 조합원이 참여하는 등 약 200여명의 작목반원으로 규모가 확대 되어 연간 10억원의 소득을 올리고 있다.
공계현 작목반장은 “선별을 비롯한 상품관리를 철저히 하여 품질 향상과 소비자로부터 신뢰받는 참두릅이 되기 위하여 부단히 노력하겠다”고 말했다.
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양재실 기자 
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