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군내 급식소·식품판매업소 식중독 예방 지도점검
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학교급식소 포함 36개소 중점 점검 방침
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2016년 03월 16일(수) 11:11 [순창신문] 
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| | ⓒ 순창신문 | |
군은 지역 내 집단급식소와 식품판매업소를 대상으로 식중독 예방 지도점검을 오는 18일까지 실시한다고 밝혔다.
이번 점검대상은 학교급식소 18개소를 포함한 집단급식소 30개소, 식품판매업소 6개소 등 36개소다.
군에 따르면 이번 점검은 신학기 초기 집중적으로 발생할 수 있는 학교급식을 사전 예방하기 위한 조치로써, 군은 식중독 발생 가능성이 높은 품목 및 집단급식소 식재료 공급업체를 중점 점검할 방침이다. 지도점검의 주요 내용은 ▲유통기한 경과제품 사용·판매 행위 및 용수관리 ▲조리·종사자 개인위생 관리 ▲식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별로 위생관리 사항 ▲위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 ▲지하수 소독장치(자동 염소투입기) 정상 작동 여부 등 유지관리 점검 (지하수 사용 학교는 노로바이러스 식중독 예방법 등 홍보 병행) ▲집단급식소 조리음식 및 음용수(지하수) 등 수거·검사 병행 등이다.민원과 고정숙 위생계장은 “이번 점검을 통해 집단급식의 위생과 식중독 안전성 확보를 더욱 강화 할 것이며, 수요자가 믿고 안전하게 먹을 수 있는 급식이 되도록 모든 행정력을 집중할 계획이다”고 말했다.ㅍ
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신경호 기자 
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