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국내최대 토굴 보유 순창에서 맛의 향연 열린다
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-군, 토굴형 저장고 10월 준공 세계소스박람회 개최-
-전세계 소스 수천종 전시, 장류 세계화 초석 마련 기대-
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2015년 07월 16일(목) 10:51 [순창신문] 
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군이 미래 반도체산업이라 불리는 소스산업을 본격 육성하기 위해 국내 최초 세계소스박람회를 오는 10월 29일부터 11월1일까지 개최한다고 밝혀 관심이 집중되고 있다.
특히, 이번 세계소스박람회는 백산리 장류단지 일원에 오는 10월 준공예정인 국내 최대 규모의 지하 토굴에서 개최해 전국적인 관심이 집중될 것으로 보인다.
실제 군이 추진하고 있는 토굴형 저장고는 길이 134m, 최대폭 46m에 연면적 4,130㎡규모로 향후 고추장, 된장, 간장을 비롯해 와인, 식초 등을 저장할 계획이다.
군에 따르면 이번 세계소스박람회를 전 세계 소스를 한 눈에 볼 수 있는 이색적 행사로 만들어 순창장류의 세계화에 나선다는 계획이다.
박람회에서는 세계소스테마관과 소스와 와인, 소스와 향(향신료), 한국소스관, 월드소스요리테마관, 소스 이벤트관 등 다양한 주제관으로 구성할 계획이다.
또, 나만의 소스만들기, 핫 소스 경연, 소스요리체험, 10년 간장 장독 분양 행사 등 체험형 프로그램도 다양하게 운영한다.
토굴이라는 지형적 특성을 고려한 트릭아트와 맛 런닝맨 등 다양한 볼거리도 준비해 관람객의 시선을 사로 잡을 전망이다. 특히 외국에서나 볼 수 있는 토굴에서 유명 셰프들이 다양한 소스로 요리를 만들어 내는 맛의 향연도 경험할 수 있을 것으로 보인다.
황숙주 군수는 “프랑스의 요리가 유명한 것은 700여종의 다양한 소스 때문이다” 며 “한국은 이미 고추장, 된장, 간장에서 나오는 깊은 맛의 소스 자원을 갖고 있는 만큼 이번 박람회를 통해 세계 소스의 다양한 맛을 경험하는 것은 물론 순창장류의 세계화에도 노력하겠다”고 박람회 추진 의미를 밝혔다.
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신경호 기자 
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