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쌀 품질, 이삭거름 시용량과 시용시기가 좌우
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시용적기: 5. 30이앙답(7. 23 전,후), 6. 10이앙답(7. 26전,후)
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2013년 07월 23일(화) 16:21 [순창신문] 
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고품질 쌀 생산을 위한 벼 이삭거름 시용적기는 어린이삭의 길이가 1~1.5mm 정도 자랐을 때인 이삭패기 전 24 ~ 25일경이다. 이삭거름은 밑거름이나 분얼비에 비하여 이용효율이 높아 수량 증가에 도움이 되는 반면 벼가 필요로 하는 양보다 많이 시비할 경우 쌀 품질에 커다란 영향을 미친다.
따라서 이삭거름은 벼의 건강상태와 기상상황에 따라 충분히 소화할 만한 양을 적기에 시용해야 한다.
농업기술센터(담당관 김정균)은 벼 이삭패는 시기가 다가옴에 따라 쓰러짐 방지와 벼알 퇴화 및 불임을 방지하기 위해 벼의 이삭거름을 제때에 알맞은 양을 시용해야 한다고 강조하였다.
시용적기는 중만생종인 황금누리, 새누리, 동진찰벼의 경우 이삭패기 25일전으로 평야지 5월30일 이앙을 기준으로 할 때 출수예정일이 8월 16일~20일 이므로 시용 시기는 7월 23일 전, 후 이며, 6월10일 이앙의 출수예정일은 8월 19일~23일이므로 시용 시기는 7월 26일 전, 후가 될 것으로 전망하였다.
적정 시용량은 N·P 복합비료로 감안할 때 300평당 12~15kg 수준이나 벼의 생육정도 및 엽색에 따라 가감해야 한다. 장마기간이 길어져 벼가 연약하고 도열병이 우려되는 논은 질소시비량을 20~30% 줄이거나 염화가리만 3~4kg 시비하는 것이 유리하다.
쌀의 이화학적 특성 중 질소시비량이 증가되면 미질을 떨어뜨리는 요인이 되는데 특히 단백질 함량이 증가되어 전분 세포막이 견고해져 밥이 딱딱하여 식감이 저하된다.
농업기술센터담당자는“이삭거름 주는 시기도 벼 생육과 품종에 따라 달라져야 하는데 도복에 강한 품종과 생육이 저조하여 경수가 충분히 확보되지 못한 논은 관행처럼 이삭패기전 24일, 그리고 쓰러짐이 약한 신동진 품종이나 생육이 양호하여 경수를 충분히 확보한 논은 이삭패기전 15일에 시용하는 것이 바람직하다”고 말했다.
1. 분얼비: 벼 포기수를 확보하기 위해 주는 질소질 비료
2. 절간신장: 마디
3. 이삭거름: 벼 알맹이를 확보하고 알맹이 퇴화를 방지하기 위해 주는 거름
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양재실 기자 
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