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순창고추장 만들기... 신나요
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2013년 07월 16일(화) 17:54 [순창신문] 
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순창초등학교(교장 최필열) 3학년 학생 50명은 지난 16일 순창장류체험관을 찾아 고추장만들기 체험을 하며 즐거운 한때를 보냈다.
학생들은 먼저 고추장피자 만들기를 하면서 떡살과 고추장을 이용해 만든 우리식 피자가 기존 서양식 피자보다 더 맛있다며 감탄했다.그 다음은 인절미 만들기! 학생들은 교대로 떡메를 치면서 누가 더 힘이 센지 맞대결도 했다. 뜨끈뜨끈한 인절미를 직접 만들어서 먹는 맛은 정말 꿀맛이었다. 마지막은 순창전통고추장 만들기! 찹쌀죽에 메주가루 고춧가루 소금까지 4가지 재료가 들어간 고추장을 열심히 비비며 신나는 음악에 맞춰 춤도 췄다.
중간 중간 고추장에 관한 퀴즈를 풀며 선물도 받았다.
3학년 1반 이선덕(34) 교사는 “지난해도 고추장 체험을 왔는데 피자, 고추장, 인절미 등 다양한 체험으로 아이들이 매우 좋아했다”며 “올해도 우리 학생들이 장류체험을 통해 전통의 소중함과 문화유산에 대해 다시한번 생각하는 시간을 갖게 됐다”고 말했다.
한편 혁신학교로 선정된 순창초등학교는 학년별 특화학습과 다양한 이벤트 등 학생들의 창의력과 잠재능력을 개발하는 프로그램을 편성해 운영하고 있다.
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양재실 기자 
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