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친환경 순창 쌀 품질분석결과 “밥 맛 좋음”

2020년 11월 19일(목) 10:44 [순창신문]

 

ⓒ 순창신문



친환경농업의 메카인 순창에서 건강에도 좋고 입맛도 돋구는 쌀이 생산돼 소비자들의 호평이 이어지고 있다.
군은 친환경 벼 재배단지에서 생산되는 쌀에 대한 품질 분석 결과 밥맛을 결정짓는 단백질 함량과 아밀로스 함량이 상위 수준인 ‘우’ 이상이 나왔다고 밝혔다. 또 품질을 결정짓는 외형검사에서도 모두 ‘상’ 이상이 나오는 등 순창군에서 친환경 재배 방법으로 생산된 쌀이 건강 뿐만 아니라 밥맛도 좋다는 것을 과학적으로 입증했다.
군 농업기술센터는 쌀 생산외에도 쌀 품질분석실을 운영하면서,
군은 전라북도에서 친환경 벼 재배면적이 제일 넓은 지역으로, 미생물을 이용한 농법 보급과 지속 가능한 저비용 친환경농업 확대보급을 위해 총력을 기울이고 있다. 또한 이를 위해 토양분석실, 농산물 안정성분석실, 미생물연구실, 쌀 품질분석실 등을 운영하며, 농업인들에게 관련 서비스를 제공하고 있으면서, 명품 쌀 생산에 크게 기여하고 있다.
군 농업기술센터 설태송 소장은 “우리 사회가 포스트 코로나 시대로 진입하면서 건강한 먹거리, 안전한 먹거리에 대한 수요가 증가하고 있어 이를 선제적으로 대응하기 위해 앞으로도 친환경농업을 더욱 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

신경호 기자  
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